профессор кафедры технологии пищевых производств
Никифорова Тамара Алексеевна
- Образование
- высшее по специальности "Технология хранения и переработки зерна" (1974, квалификация: инженер-технолог)
- Ученая степень
- доктор технических наук (2007)
- Ученое звание
- профессор (2013)
- Должность
- профессор кафедры технологии пищевых производств
- Общий стаж работы
- 47 лет 11 месяцев 29 дней
- Стаж педагогической работы
- 42 года 8 месяцев 22 дня
Информация о преподавателе
В 1974 году окончила Оренбургский политехнический институт по специальности «Хранение и технология переработки зерна» с присвоением квалификации инженера-технолога.
С 1975 года работала инженером-технологом Оренбургского управления пищевой промышленности. С 1979 года работала на кафедре «Хранение и технология переработки зерна».
Закончила очную аспирантуру в Московском технологическом институте пищевой промышленности в 1986 году и защитила диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук.
В 2007 году защитила диссертацию на соискание ученой степени доктора технических наук в Московском государственном университете пищевых производств.
В 2013 году получила ученое звание профессора по кафедре технологии пищевых производств.
Осуществляет подготовку аспирантов по направлению 19.06.01 «Промышленная экология и биотехнологии». Под ее руководством защищено две диссертационные работы. В настоящее время осуществляет руководство работой аспирантом.
С 2007 года является ветераном ОГУ. В 2011 году награждена Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ.
Область научных интересов: биоконверсия вторичного сырья зерноперерабатывающих предприятий; разработка ресурсосберегающих технологий рационального использования вторичного сырья пищевой промышленности.
Автор более 200 научных и учебно-методических работ.