профессор кафедры технологии пищевых производств
Медведев Павел Викторович
- Образование
- высшее по специальности "Технология хранения и переработки зерна" (1987, квалификация: инженер-технолог)
- Ученая степень
- доктор технических наук (2005)
- Ученое звание
- профессор (2020)
- Должность
- профессор кафедры технологии пищевых производств
- Общий стаж работы
- 36 лет 2 месяца 8 дней
- Стаж педагогической работы
- 33 года 9 месяцев 2 дня
Информация о преподавателе
В 1987 г. окончил Оренбургский политехнический институт по специальности «Хранение и технология переработки зерна». Закончил аспирантуру Одесского технологического института пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова.
В 1992 г. защитил диссертацию на соискание ученой степени кандидата технических наук в Киевском технологическом институте пищевой промышленности.
В 2004 году защитил докторскую диссертацию в Кемеровском технологическом институте пищевой промышленности.
Закончил очную магистратуру факультета окружающей среды технологического института г. Базель (Швейцария).
С 1992 г. работает в ОГУ на кафедре технологии пищевых производств. С 2017 года является заведующим этой кафедрой.
Направление научной работы:
- менеджмент качества и экологический менеджмент предприятий пищевой промышленности;
- инженерная физико-химическая механика дисперсных систем.
Автор более 150 научных работ, в том числе в изданиях, входящих в базы данных Scopus, Web of Science, РИНЦ, в научных журналах, рецензируемых ВАК РФ. Получено более 50 патентов РФ и свидетельств о государственной регистрации программ для ЭВМ. Опубликовано более 30 учебных пособий, 4 из которых получили соответствующие грифы учебно-методических объединений по специальности и Министерства образования и науки Российской Федерации с рекомендациями к использованию в учебном процессе Всероссийского образовательного пространства.
В качестве научного руководителя подготовил трех кандидатов и одного доктора технических наук. Является научным руководителем образовательных программ магистратуры и аспирантуры кафедры.
С 2013 года является ветераном ОГУ. В 2016 году награжден Почетной грамотой Министерства образования и науки РФ.