доцент кафедры технологии пищевых производств
Тарасенко Сергей Семенович
- Образование
- высшее по специальности "Хранение и технология переработки зерна" (1976, квалификация: инженер-технолог)
- Ученая степень
- кандидат технических наук (2000)
- Ученое звание
- доцент (2009)
- Должность
- доцент кафедры технологии пищевых производств
- Общий стаж работы
- 50 лет 3 месяца 26 дней
- Стаж педагогической работы
- 22 года 7 месяцев 15 дней
Является работником из числа руководителей и работников организаций, направление деятельности которых соответствует области профессиональной деятельности реализуемой образовательной программы.
Информация о преподавателе
В 1976 г. окончил Оренбургский политехнический институт по специальности «Хранение и технология переработки зерна».
После службы в армии работал в Оренбургском областном управлении хлебопродуктов в должности старшего инженера, на Оренбургском комбинате хлебопродуктов № 3 старшим технологом, заместителем главного инженера, главным инженером, затем директором. Работая на производстве, в течение 17 лет являлся председателем государственной аттестационной комиссии на защите выпускных квалификационных работ студентов Оренбургского государственного университета.
Неоднократно повышал свою квалификацию в Московской промышленной академии, в Институте северных культур при Университете штата Северная Дакота, г. Фарго, США, в фирме «Бюлер».
Без отрыва от производства окончил аспирантуру Всероссийского научно-исследовательского института зерна (Москва). Защитил кандидатскую диссертацию в Московском государственном университете пищевых производств в 2000 г.
В 2001 г. за достигнутые успехи и вклад в развитие предприятия присвоено звание «Заслуженный работник пищевой индустрии РФ».
С 2004 года работает на кафедре технологии пищевых производств Оренбургского государственного университета.
Является ведущим преподавателем по направлениям подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Технология продуктов питания из растительного сырья», 19.04.02 «Продукты питания из растительного сырья», профиль «Новые пищевые продукты для рационального и сбалансированного питания», по специальности среднего профессионального образования 09.02.11 «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Научные исследования направлены на совершенствование макаронных помолов твердой пшеницы.