История развития кафедры начинается с 1998 года, когда в Оренбургском государственном университете была создана кафедра валеологии, основной целью работы которой являлось обучение студентов всех специальностей университета методам оценки и сохранения здоровья, первой медицинской помощи и профилактики заболеваний.
Первой заведующей кафедрой стала доктор медицинских наук, профессор Надежда Никитюк. В 2002 году кафедра валеологии была переименована в кафедру профилактической медицины, и заведующим стала доктор медицинских наук, профессор Светлана Нотова. С 2006 года по настоящее время заведующей кафедрой является доктор медицинских наук Елена Барышева.
С 2011 года кафедра стала выпускающей и была переименована в кафедру биохимии и молекулярной биологии, а в 2015 году, после присоединения кафедры микробиологии, которую возглавлял доктор медицинских наук, профессор Дмитрий Дерябин, кафедра переименована в кафедру биохимии и микробиологии.
Кафедра биохимии и микробиологии является выпускающей по следующим специальностям и направлениям подготовки:
- 06.03.01 Биология, профили «Биохимия» и «Микробиология»,
- 06.04.01 Биология, магистерские программы «Биохимия и молекулярная биология» и «Микробиология и вирусология»,
- 06.05.01 Биоинженерия и биоинформатика, специализация «Биоинженерия»,
- 06.06.01 Биологические науки, направленности «Биохимия» и Микробиология».
В 2020 году все направления подготовки успешно прошли аккредитацию.
В 2023 году кафедра биохимии и микробиологии отметила свой 25-летний юбилей.
Празднование юбилея было торжественно открыто внесением флага кафедры и исполнением гимна. С теплыми словами поддержки и пожеланиями дальнейших успехов в работе выступили первый проректор ОГУ, профессор кафедры биохимии и микробиологии Светлана Нотова, первая заведующая кафедрой, а ныне — ведущий научный сотрудник лаборатории вакцинопрофилактики и иммунотерапии аллергических заболеваний НИИ вакцин и сывороток им. И.И. Мечникова, профессор кафедры эпидемиологии и современных технологий вакцинации Первого МГМУ им. И.М. Сеченова (Сеченовский университет) Надежда Никитюк, декан химико-биологического факультета Елена Сальникова, начальник отдела развития международного сотрудничества и образования Людмила Докашенко, директор Института управления проектами Татьяна Ольховая, директор Ассоциации «Оренбургский университетский (учебный) округ» Наталья Каргапольцева, профессор кафедры биологии и почвоведения Александр Русанов и первый доцент кафедры биохимии и микробиологии, а ныне — заведующая дневным стационаром клиники ОрГМУ Людмила Дробот.
В день славного юбилея пожелания для кафедры новых научных открытий и достижений, смелых проектов в научной и педагогической деятельности прислала бывший проректор по здравоохранению, директор учебно-научно-лечебного комплекса ОГУ в 2002–2003 гг., главный врач медицинской клиники Национального медико-хирургического центра имени Н.И. Пирогова МЗ РФ (Москва) Валентина Луганцева.
Приятным сюрпризом для преподавателей стала встреча с выпускниками кафедры Еленой Можаевой, Ильхамом Узяковым и Ксенией Нечитайло, которые также поздравили всех присутствующих и отметили, что годы обучения вспоминают с большим теплом, а полученные знания очень пригодились в профессиональной деятельности.
Выпускники и студенты подготовили яркую концертную программу, показав, что талантливые люди сильны не только в учебе, но и в творчестве.
Кафедра имеет долгосрочные договоры о базах практик обучающихся со следующими предприятиями:
- ГБУЗ «Оренбургский областной клинический наркологический диспансер»;
- ФГБУ «Оренбургский референтный центр Россельхознадзора»;
- ГБУЗ «Оренбургская областная клиническая станция переливания крови»;
- ГБУ «Оренбургская областная ветеринарная лаборатория»;
- ООО «Комплексные Системы Утилизации»;
- Южно-Уральский ООО «Газпромэнерго»;
- ФГБНУ ФНЦ биологических систем и агротехнологий РАН;
- ООО «Инновационная компания «Экобиос».